Frango Xadrez com macarrão instantâneo

Esta receita eu copiei do programa Mais Você, da Ana Maria Braga. Uma versão bem prática ao delicioso frango xadrez. Confiram.

FRANGO XADREZ COM MACARRÃO INSTANTÂNEO

ingredientes

·         1 colher (sopa) de óleo

·         500 g de peito de frango cortado em cubos

·         1 cenoura grande descascada e cortada em tirinhas

·         1/2 xícara (chá) de água

·         1 cebola grande cortada em cubos

·         1/2 pimentão pequeno (verde/vermelho/amarelo) cortado em cubos

·         1/4 de repolho pequeno cortado em cubos

·         1 colher (sopa) de amido de milho dissolvida em 1/2 xícara (chá) de shoyu

·         1 pacote de macarrão instantâneo pré-cozido "al dente" (sem o tempero que vem na embalagem)

·         40 g de amendoim torrado (opcional)

modo de preparo

Numa panela em fogo médio com óleo doure o peito de frango. Acrescente a cenoura e a água. Tampe a panela e cozinhe ligeiramente.

Junte a cebola e o pimentão. Por último, incorpore o repolho e o amido de milho. Misture tudo muito bem e cozinhe por 3 a 5 minutos. Sirva a seguir.