quinta-feira, novembro 15, 2012

Pudim de claras com calda de maracujá

Esta receita é tudo de bom!!!!

PUDIM DE CLARAS COM CALDA DE MARACUJÁ




Ingredientes
Pudim:
6 claras
Raspas de um limão
12 colheres de sopa de açúcar

Como Fazer
Na batedeira bater as claras até estarem bem firmes. Junte a casca de limão e o açúcar, colher a colher batendo sempre.

Calda:
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de água
1 copo (de requeijão) cheio de suco de maracujá

Como fazer:
Leve ao fogo os ingredientes sem mexer até obter uma calda dourada e grossa. Espalhe em toda a forma. Despeje o suspiro na forma e bata bem a forma sobre uma superfície para não deixar bolhas de ar. Leve ao forno moderado em banho-Maria por 30 minutos ou até dourar por cima. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Desenforme gelado

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