Sorvete de chocolate e coco

Chocolate é tudo de bom!!! e com coco então, melhor ainda. Abaixo tem 2 receitas diferentes. Escolha a que vc preferir, ou a que vc tenha os ingredientes em casa.

SORVETE DE CHOCOLATE COM CÔCO

Ingredientes

- 1/2 lata(s) de leite condensado
- 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
- 1 lata(s) de creme de leite
- 2 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
- 2 litro(s) de sorvete de coco

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite condensado e o chocolate em pedaços e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
Quando começar a soltar da panela,retire do fogo, e acrescente o creme de leite, misture bem.
Forre um pirex retangular com todo o sorvete , coloque sobre ele a mistura já fria do creme de chocolate , e por cima de tudo , coloque o côco ralado.

Leve ao freezer. 

Fonte: Cyber Cook

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SORVETE DE CHOCOLATE COM COCO

Ingredientes

1 copo de leite de coco – 200 ml
*caseiro: corte pedaços da polpa e bata com a água do coco. coe se achar necessário.

1/2 xícara de cacau em pó peneirado ou chocolate picado derretido

* caso utilize o chocolate, diminua o leite de coco pela metade.

Sal (3 pitadas)

1/2 colher de sopa de raspas de fava de baunilha ou essência
**adoce se achar realmente necessário

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador.
Coloque essa massa em uma forma refratária, cubra e leve ao congelador por cerca de 1 hora.
Retire e bata novamente, na velocidade baixa. Retorne ao congelador e deixe por algumas horas.

Use formas para fazer bombons ou cortadores de biscoito e dê formas interessantes ao seu sorvete antes de retornar ao freezer.

Fonte:  http://alimentosaudeinfantil.wordpress.com/