Brigadeiro de mandioca

Esta receita aprendi no Sesi, fica uma delícia e é bem mais econômica. O vídeo abaixo é do Canal Futura, com a nutricionista Legiane, do programa Alimente-se Bem. Abaixo tem a receita por escrito, para facilitar sua vida. Vale a pena experimentar!!!!

BRIGADEIRO DE MANDIOCA

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de mandioca cozida e espremida

2 colheres (sopa) de margarina

10 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite em pó

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de Preparo

Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse. Reserve.

À parte derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem.

Junte os demais ingredientes e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.

Modele os docinhos e passe no chocolate granulado.

Dica:  Faça beijinhos, substituindo o achocolatado por coco ralado.

Fonte: Sesi