Nhoque recheado com frango com molho a bolonhesa

Eu já postei receitas de nhoques, só que essa é bem diferente. Confira.

NHOQUE RECHEADO COM FRANGO COM MOLHO A BOLONHESA

INGREDIENTES

Nhoque - 1 kg e ½ de batatas - 1 copo de requeijão cremoso - 300 gramas de queijo parmesão ralado - ½ kg de peito de frango cozido, desfiado e temperado Molho - 2 colheres (sopa) de azeite - 2 dentes de alho picados - 1 cebola picada - 1/2 pimentão picado - 500 gramas de carne moída de sua preferência - 1/2 limão - salsinha a gosto - 1 pitada de pimenta síria (opcional) - sal a gosto - 2 sachês de molho pronto ou massa de tomate - 1 colher (sopa) de margarina

MODO DE FAZER

Nhoque: Cozinhe as batatas Esprema ainda quentes e misture com o requeijão Trabalhe bem até formar uma massa homogênea Abra na mão e recheie com o frango Modele e feche as bolinhas Passe no queijo ralado Coloque em um refratário Leve ao forno alto (250°) por cerca de 2 a 3 minutos Sirva com o molho da sua preferência Sugestões de molho: sugo, bolonhesa, branco, quatro queijos Outras sugestões de recheio: quadradinhos de presunto, peito de peru ou provolone, refogados de carne, camarão ou bacalhau, mussarela ou calabreza refogada com cebola. Fonte:  Márcia Ruiz