Salada de macarrão com tomates secos

Uma receita leve e muito fácil de fazer. Ótima para esse calorão que anda fazendo.

SALADA DE MACARRÃO COM TOMATES SECOS

Ingredientes

500g de massa curta cozida al dente

300g de tomate desidratado e cortados em tiras finas

500ml de água fervente com 1 colher das de chá de açúcar

10 colheres de sopa de azeite

5 colheres de sopa de vinagre

1 colher de sopa de alho espremidos

2 colheres de sopa de orégano seco

½ xícara de salsa fresca bem picada ou manjericão

1 colher de café de glutamato monossódico

Sal, pimenta vermelha cortada em tirinhas a gosto

Queijo tipo parmesão em lascas ou mussarela cortada a gosto (opcional)

Preparo

Misture a água com os tomates e deixe descansar por 15 minutos.

Acrescente os temperos aos tomates junte a massa cozida e ainda quente, o queijo e sirva a gosto, quente ou fria.

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade: fácil

Tempo de Preparo: 25 minutos

Fonte: http://www.macarraoenergia.com.br/