sábado, dezembro 01, 2012

Lombo com abacaxi, laranja e espumante


Uma ótima sugestão para o seu Natal ou Ano Novo, fácil de fazer.


LOMBO COM ABACAXI, LARANJA E ESPUMANTE



Ingredientes
500 g de lombo de porco
Farinha de trigo
1 xícara de vinho espumante doce
1 xícara de suco de laranja
1 colher de margarina
Fatias de abacaxi em conserva  
Sal

Modo de preparo
Bata o bife de lombo e tempere com sal e pimenta do reino
Passe na farinha de trigo
Aqueça margarina e frite o  bifes
Retire e na mesma panela junte o suco de laranja
Entre com o espumante e deixe reduzir
Ponha as fatias de abacaxi em uma grelha e deixe dourar
Faça uma caminha com o abacaxi e ponha os bifes de lombo
Junte o molho e sirva

Fonte: Chef Alan

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