Bifes de soja

Uma opção pra quem é vegetariano, ou pra quem simplesmente deseja mudar o cardápio. Saudável e com muito sabor. 

BIFES DE SOJA

Ingredientes
1 xícara de soja granulada
2 ovos
1 cebola grande ralada
4 dentes de alho esmagados
1 colher de sopa de molho de soja
½ chávena de flocos de aveia
1 pitada de noz moscada
salsa picada
orégano
sal a gosto

Preparo
Coloca a soja em água durante cerca de 1 hora.
Escorre o excedente de água.
Prepara os restantes ingredientes e mistura tudo muito bem, amassando até obteres uma massa homogênea.
Molda os bifes com o formato que desejares, de forma a ficarem com pouca espessura.
Unta um tabuleiro com manteiga e dispõe os bifes.
Leva a assar no forno, até ficarem dourados.

Fonte  Receitas Vegetarianas