Batatinhas temperadas

Essas batatinhas faziam sucesso em todas as festas há alguns anos atrás. Muito saborosa e sempre vai bem.

BATATINHAS TEMPERADAS

Ingredientes:

- 1kg de batata "bolinha"

- 1 cebola grande picadinha

- 4 dentes de alho picadinhos

- 1/2 xícara de salsa fresca picada

- 1 colher (chá) de orégano

- 150ml de azeite

- sal e pimenta do reino a gosto

- pimenta calabresa a gosto 

  (se preferir coloque 1 pimenta dedo de moça picada)

- 100ml de vinagre branco

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas com casca em água.

Escorra e despeje 50ml de vinagre por cima das batatas ainda quentes

No azeite, frite o alho e a cebola e refogue até que a cebola fique macia. Junte os outros temperos e refogue por mais 2 minutos.

Acrescente as batatas, misture bem e acrescente sal a gosto.

Misture ao restante do vinagre

Deixe esfriar e leve à geladeira.

Fica melhor se preparada de véspera.

Dica: Você pode mudar os temperos de acordo com seu paladar.