Frango com Ora-pro-nóbis

Na postagem anterior coloquei as pesquisas que fiz com esse vegetal, agora vai uma receita tipicamente mineira, utilizando o ora-pro-nóbis. Até fui cuidar mais da minha plantinha, não sabia que tinha tantas propriedades. A vegetação brasileira é maravilhosa!!!! 

FRANGO COM ORA-PRO-NÓBIS

Ingredientes

1 frango cortado em pedaços, limpo e temperado (sugestão: com limão, sal, alho e pimenta do reino.)

½ xícara de óleo de soja

2 cebolas picadas

6 dentes de alho picados

2 maços de ora-pro-nóbis (folhas picadas ou inteiras)

Modo de Fazer

Doure o frango no óleo até formar uma casquinha no fundo da panela, junte a cebola e doure novamente, vá pingando água quente, aos poucos, deixando a panela tampada, mexendo , desgrudando o frango do fundo da panela até a carne ficar macia e o caldo ganhar cor, Quando o frango estiver cozido, crescente as folhas de ora-pro-nóbis e tampe a panela. Deixe ferver por cinco minutos e sirva em seguida com arroz branquinho e angu (ou polenta).

Fonte: http://www.saomigueldoanta.mg.gov.br/