PUDIM DE RICOTA
Ingredientes
1
embalagem de ricota
1
lata de leite condensado
2
latas da mesma medida de leite
3
colheres (sopa) de maisena
4
colheres (sopa) de açúcar
4
ovos
Uvas
passas a gosto
Modo de Preparo
Bata
as claras em neve e reserve. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador
(menos a uva passa); acrescente as uvas passas, misture as claras delicadamente e coloque em
forma untada só com manteiga. Leve ao forno pré aquecido, temperatura média,
até ficar com consistência firme.
Dica:
Você pode substituir as uvas passas por damascos picados ou outra fruta seca ou
se desejar pode colocar um pouco de cada fruta.
Se desejar pode fazer uma calda de damascos para colocar por cima ou goiabada dissolvida com um pouco de água.
Ficará mais saboroso, só que mais calórico.
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