FILEZINHOS COM VEGETAIS
Ingredientes
500g de filé
mignon cortado em tiras
2 colheres
(sopa) de azeite
2 dentes de
alho amassados
1 cebola
picada
1 colher
(sopa) de molho inglês
sal e
pimenta-do-reino a gosto
1 berinjela
em cubos
1 abobrinha
em cubos
azeitonas
pretas e verdes picadas
1 pimentão
vermelho picado
1 pimentão
amarelo picado
2 tomates
picados sem pele e sem sementes
1/2 xícara
(chá) de molho de tomate
salsinha e
cebolinha picadas
Modo de
preparo
Coloque a
carne, o azeite, o alho e a cebola em um refratário alto e leve ao forno
micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência 7. Mexa na metade do tempo do cozimento.
Acrescente o restante dos ingredientes, tampe e cozinhe por mais 12 a 14
minutos na potência 10. Mexa duas vezes durante o cozimento. Deixe 5 minutos em
tempo de espera. Sirva com arroz.
Dicas
Substitua a
carne por frango cortado em tiras. Se preferir um caldo mais grosso, dissolva 1
colher (sopa) de farinha de trigo em 1/4 de xícara (chá) de água e adicione ao
caldo 4 minutos antes do término do cozimento.
Tempo de
Preparo: 25min
Rendimento: 5
porções
Fonte:
Consul Receitas
Obs.: O tempo pode variar dependo do seu microondas, a potência também, pode variar.
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