Suco e mousse de jabuticaba

Mais receitas para aproveitar os nutrientes desta fruta tão saborosa. Na receita vai suco concentrado, como nunca vi para vender, então abaixo tem a receita do suco. Tem 2 receitas diferentes de mousse.

MOUSSE DE JABUTICABA

Ingredientes

1 garrafa de suco concentrado de jabuticaba

1 lata de leite condensado

2 pacotes de gelatina sem sabor

2 xícaras de água fervendo

Modo de fazer

Dissolva a gelatina na água fervente, leve ao liquidificador com os outros ingredientes. Coloque em forma de buraco no meio e leve à geladeira. Sirva gelado.

Fonte: Jornal Hoje

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SUCO

3 xícaras (chá) de jabuticaba (sem a casca)
2 xícaras (chá) de água

Preparo

Colocar as jabuticabas e a água numa panela, levar ao fogo alto e deixar ferver por três minutos. Bater no liquidificador e passar numa peneira. Reservar o suco. 

Fonte: Oba Hortifruti

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MOUSSE DE JABUTICABA

Ingredientes

2 litros de jabuticaba

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

2 caixinhas de gelatina incolor

Modo de preparo

1º Coloque a jabuticaba para ferver em 1 litro de água por aproximadamente 30 minutos. Depois de fervido, bata as jabuticabas no liquidificador com a água que ferveu.

2º Após ter batido tudo coe as jabuticabas e acrescente o leite condensado, creme de leite e dissolva a gelatina em 300ml de água quente. Bata tudo no liquidificador, coloque em uma tigela e leve ao refrigerador por aproximadamente duas horas e meia.

Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/