Bisteca ao molho de laranja

Esta receita também aprendi no Sesi e é muito saborosa, mesmo utilizando pouco sal, por causa dos outros ingredientes que dão sabor e aroma deliciosos! 

BISTECA AO MOLHO DE LARANJA

Ingredientes

5 bistecas suínas magras

1 xícara (chá) de abacaxi picado

2 dentes de alho

5 folhas de manjericão

½ colher (café) de sal

Molho de laranja

2 xícaras (chá) de suco de laranja

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (café)  de blend de pimentas (rosa, branca, calabresa)

½ colher (café) de sal

Modo de Preparo

Junte o abacaxi, o alho, o sal e o manjericão e bata no liquidificador.

Espalhe sobre as bistecas e reserve por trinta minutos.

Para o molho: junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

Grelhe as bistecas em frigideira antiaderente ou “gril” elétrico.

Coloque o molho sobre os filés e sirva em seguida.

Rend.: 5 porções

Dica: Se desejar substitua o blend de pimentas por pimenta verde (poivre).

Fonte: Sesi – Nutrição e culinária para hipertensos