Iscas de carne com legumes cremosos

Uma refeição leve e saudável, para ficar em forma e se alimentar bem!

ISCA DE CARNE COM LEGUMES CREMOSOS

Ingredientes

300g de filé mignon em tiras

2 dentes de alho amassados

sal

2 colheres de sopa de óleo de soja

1 abobrinha em tiras

1 cebola em fatias

1/2 pimentão vermelho em tiras

1 cenoura em palitos

2 colheres de sopa de maionese de leite

 

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho. Reserve. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo delicadamente até começar a murchar. Junte a cebola, o pimentão e a cenoura (já cozida) e refogue até dourar levemente. Reserve.

Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada. Acrescente a maionese e misture delicadamente. Adicione os legumes reservados e misture delicadamente. Sirva em seguida.

1 porção = 2 colheres de servir

número de porções = 6

Valor calórico e nutricional por porção

Calorias = 140kcal

Carboidratos = 4,5g

Proteínas = 11,6g

Lipídeos = 8,4g

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br/