Hambúrguer de quinoa e ervas (Sem glúten)

Olha que dica bacana para quem não pode comer carne, nem glúten. Com ervas e sabores especiais, além dos valores nutricionais.

HAMBÚRGUER DE QUINOA E ERVAS – SEM GLÚTEN

 

Ingredientes:

6 colheres de sopa de quinoa;

5 colheres de sopa de farinha de arroz;

250ml de água;

Salsinha;

Cebolinha;

Manjerona;

Orégano;

Curry;

Sal;

Fio de óleo de canola.

Preparo:

Cozinhe a quinoa com água e sal. (Abafe algumas vezes e quando achar que está bom deixe a água secar um pouco).

Depois de cozida, acrescente a salsinha, a cebolinha, a manjerona, o orégano, o curry e a farinha de arroz aos poucos até dar liga.

A quinoa fica úmida e por isso não é necessário acrescentar água.

Acerte o sal se necessário e a farinha de arroz.

Molde os hambúrgueres e coloque-os para dourar os 2 lados em uma frigideira antiaderente untada com óleo de canola.

Obs.: Rende uns 2 hambúrgueres grandes.

Fonte: http://www.dicaveggie.com/