Saudades dos doces que minha mãe fazia. Esta receita vai especialmente para minhas irmãs e meu irmão. Feliz Páscoa a todos!

TORTA HÚNGARA DE DAMASCO

Ingredientes: 
Geléia de Damasco: 
-1/2 kg de damasco seco
-01 kg de açúcar
-1/2 litro de água

Modo de fazer: 
Deixar o damasco de molho em 1/2 litro de água, de um dia para o outro. No dia seguinte, bater no liquidificador. Colocar em uma panela em fogo brando e deixar cozinhar até dar o ponto de geléia.

Massa da torta:
-01 colher (café)  de fermento em pó
-200g de farinha de trigo
-130g de margarina culinária
-01 pitada de sal
-70 g de açúcar
-01 gema
-1 colher (sopa)  de leite frio

Modo de fazer:
Amasse tudo até soltar das mãos. Abrir  a massa com o rolo mais ou menos 0,5cm. Forre uma fôrma retangular pequena, polvilhada com farinha de rosca. Coloque a geléia de damasco por cima, espalhe bem. Cubra com umas tirinhas de massa. Depois de assada, cubra com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Atelier de noivas