Pudim-Mármore mistura coco e chocolate

Este pudim é lindo de se ver e delícia de comer. Super fácil de fazer, confiram a receita abaixo.

PUDIM-MÁRMORE MISTURA COCO E CHOCOLATE

Ingredientes

- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara de água
- 1 litro de leite
- 2 vidros de leite de coco (200 ml)
- 2 lata de leite condensado
- 12 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, mexendo sempre até virar um caramelo.
Acrescente 1/2 xícara (chá) de água e deixe ferver (deixe essa calda em ponto ralo porque quando esfriar vai endurecer). Reserve. 

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria ou no microondas e reserve.

Em outra panela junte o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e divida em duas partes, adicionando o chocolate derretido à uma delas e misturando bem.

Coloque em uma forma própria para pudim, umedecida com água, porções alternadas de creme branco e de creme de chocolate, formando um mesclado. 

Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, despeje a calda reservada e sirva.

Fonte da receita: M de Mulher