Frango a rolê dourado (no microondas)

Uma receita super prática e deliciosa. Pode ser feita no microondas ou no forno convencional. Até quem nunca cozinhou nada, vai conseguir fazer e se apaixonar por culinária. (No blog tem outra receita também uma outra receita Rolê de frango saudável, de 11.10.13), que também é excelente.

FRANGO A ROLÊ DOURADO

Ingredientes

6 filés de frango

1 dente de alho amassado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio

100g de mozarela fatiada

100g de presunto fatiado

6 fatias de bacon  

1 maçã cortada em fatias

Molho

½ xícara de queijo parmesão ralado

1 lata de creme de leite

3 colheres (sopa) de farinha de rosca torrada

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

1.  Tempere os filés com o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos.

2.  Coloque sobre cada filé temperado uma fatia de mozarela, o presunto, o bacon e a maçã fatiada. Enrole e prenda com palitos. Coloque em recipiente com tampa (próprio para ir ao microondas) e cozinhe por 12 a 14 minutos na potência 7, virando na metade do tempo.

3.  Misture o creme de leite com o queijo parmesão ralado e espalhe sobre os rolinhos.

4.  Polvilhe a superfície com a mistura da farinha de rosca, e o queijo ralado grosso e leve ao grill sobre o suporte metálico por 6 a 8 minutos.

Fonte: Livro Culinária de Microondas Brastemp

Dicas: O tempo de um microonda para o outro pode variar.

Esta receita também poderá ser feita em forno convencional, só que o tempo vai também ser bem maior, até você ver que o frango estiver assado e dourado.

Sirva com arroz branco, saladas e um purê de sua preferência.