Purê de abóbora com gengibre

Para você variar o sabor do seu purê, utilizando abóbora e gengibre que são ingredientes que fazem muito bem à nossa saúde. 

PURÊ DE ABÓBORA COM GENGIBRE

Ingredientes

·        800 g de abóbora.

·        2 colheres (sopa) de manteiga.

·        1 rodela de gengibre ralado.

·        2 colheres (sopa) de cebola picada.

·        Leite.

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora até ficar bem macia e amasse com um garfo. Reserve.

Em uma frigideira, refogue a cebola com a manteiga, deixe até dourar. Junte o gengibre ralado, mexa bem. Adicione a abóbora, mantenha no fogo até formar um purê macio, se necessário, acrescente um pouco de leite.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Assai Receitas