Tabule de feijão branco

Uma salada diferente, utilizando feijão branco que possui muitos benefícios para a saúde. 

TABULE DE FEIJÃO BRANCO

Ingredientes:

1 xícara (chá) de trigo para quibe

2 xícaras (chá) de feijão branco cozido

1 colher (chá) de alho picado

5 colheres (sopa) de picles picado

4 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

2 colheres (sopa) de hortelã picada

Pouco sal e pimenta-do-reino a gosto

Suco puro de 1 limão

Modo de Preparo

Coloque o trigo de molho em água quente por 30 minutos. Retire a água e esprema em uma peneira para sair o excesso.

Em uma tigela, misture com os demais ingredientes e tempere com sal, pimenta e o suco de limão.

Transfira para um refratário e decore com folhas de hortelã.

Dica: Além de ajudar a manter a pressão sob controle, estudos ainda apontam que o feijão branco afasta o diabetes e ajuda a emagrecer, já que gera a sensação de saciedade prolongada.

Fonte: Revista Saladas contra a pressão alta