Sorvete de mandioca

Uma receita que aprendi no Sesi, no curso Alimente-se Bem.  Uma maneira das crianças se alimentarem de uma forma gostosa e nutritiva. Vale a pena experimentar!

SORVETE DE MANDIOCA

Ingredientes
1 ¼ xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
½ lata de leite condensado
½ lata creme de leite sem soro

Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca e reserve. 
Leve ao fogo a água, o leite e o açúcar, até levantar fervura. Mistura a mandioca cozida e deixei ferver por uns 5 minutos. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a mandioca com a calda. Leve para gelar.

Dica: Ideal para preparar milk shakes.


Fonte: Sesi