Adoro bolo de fubá. Com goiabada então, huuummmm. Bão demais sô
Pra comemorar São Pedro! ou quando sentir aquela vontade de um bolo com carinho de mãe.
No blog tem uma receita de microondas Bolo de fubá com goiabada na caneca, confira!

BOLO DE FUBÁ COM PEDAÇOS DE GOIABADA




Ingredientes
• 1 xícara (chá) de goiabada cortada em pedacinhos quadrados e passados em farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de Fubá
• 1 xícara (chá) de margarina
• 1 vidro de leite de coco
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 1 colher (chá) de raspa de limão
• ¼ xícara (chá) queijo ralado
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de Fermento em pó

Passo a Passo

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Bata as gemas com o leite de coco, o leite, a margarina, o queijo e as raspas de limão.

3. Ainda na batedeira, adicione os ingredientes secos aos poucos.

4. Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, o fermento e os pedaços de goiabada mexendo delicadamente.

5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno, preaquecido a 200°C, por aproximadamente 40 minutos.

Fonte: Yoki