Hambúrguer vegetariano

Tem várias receitas de hambúrguer sem carne aqui no blog (tem de quinoa e ervas, de grão de bico e de berinjela), esta é diferente. Ótimo para quem é vegetariano, ou para quem deseja aproveitar os ingredientes que tem em casa para oferecer novos sabores aos seus familiares. Tudo de bom!

HAMBÚRGUER VEGETARIANO

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de (chá) de carne de soja (deixe de molho por uns 15 minutos em água quente, depois desse tempo esprema toda carne para retirar toda água) 3 xícaras de arroz cozido 1 cebola picada 1 cenoura pequena ralada salsa picadinha sal e pimenta a gosto 1 clara farinha de rosca a gosto

Preparação:

Adicione o arroz, a cebola a cenoura o sal e a pimenta na carne de soja. Amasse bem até que dê liga, molde os hambúrgueres. Passe na clara e na farinha de rosca Deixe na geladeira por uma hora Frite em óleo quente até ficar dourado

Fonte: COZINHA DE MULHER