Sequilhos de coco com goiabada light

Só de pensar em sequilhos dá água na boca, delícia se desmanchando ao saborear, melhor ainda se for light. Olha que bacana essa receita pra ajudar na dieta. Tem outra receita de sequilhos no blog : 

Sequilhos de coco (Sem glúten e sem lactose), de 25.9.13. 

SEQUILHOS DE COCO COM GOIABADA LIGHT

                   

                                                                                

Ingredientes

5 colheres (sopa) de Açúcar Light Magro (60g)
1 3/4 xícara (chá) de margarina culinária (260g)
3 ovos (150g)
4 1/2 xícaras (chá) de amido de milho (450g)
4 colheres (chá) de farinha de trigo (40g)
3/4 xícara (chá) de coco ralado sem adição de açúcar (50g)

Para decorar:

70g de goiabada diet cortada em pedaços pequenos

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o amido. Acrescente aos poucos o amido, mexendo bem até dar ponto para enrolar.

Enrole os sequilhos no formato de nhoque e coloque sobre eles a goiabada.

Coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.

Rendimento

100 porções de 10g

Cada unidade/ porção contém

Fonte: Lightsweet


Dica: Quem for intolerante a gluten, pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou polvilho doce.