Gente, sei que a carne está cara, mas de vez em quando dá pra fazer um churrasco super especial como este. Para celebrar a vida com os amigos e familiares queridos. Com todos os aromas e sabores pra você!

ESPETINHOS DE CARNE COM ALECRIM

INGREDIENTES (CERCA DE 10 ESPETINHOS)

·         1 peça de bombom de alcatra em cubos

·         20 lâminas finas de bacon

·         20 damascos

·         10 galhinhos de alecrim

·         2 cebolas roxas cortadas em gomos

·         10 pimentas dedo-de-moça cortadas em tubinhos de cerca de 2cm

·         sal e azeite

 

MODO DE FAZER

Passe sal em cada cubo de carne e o enrole em uma lâmina de bacon.

Uma vez que o galho de alecrim nem sempre é grosso o suficiente para perfurar os ingredientes do espetinho, use um palito de churrasco convencional para furar previamente todos os itens que vai utilizar nos espetos, antes de começar a montar no galho de alecrim.

Comece então a montagem dos espetinhos:

1 damasco + 1 gomo de cebola + um cubo de carne com bacon + 1 tubinho de pimenta + outro cubo de carne, e aí… repete todos os itens.

Pincele cada espetinho com azeite antes de levar à grelha, que também deverá ser untada e estar super quente.

Coloque os espetinhos por 3 minutos, vire e deixe grelhar por mais 3 minutos do outro lado.

Retire da grelha, deixe descansar 1 minuto, e aí é só servir com o acompanhamento da sua preferência.

Fonte: Feed