Carne Enrolada

Uma receita leve, fácil de fazer, nutritiva. Para que sua família fique bem alimentada de uma forma gostosa e  saudável.

CARNE ENROLADA

Ingredientes

1 kg de carne moída

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

3 ovos

½ xícara (chá) de óleo

Sal a gosto

Margarina para untar

Recheio

8 fatias de presunto magro

8 fatias de queijo prato

2 tomates sem pele, fatiados

Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes da massa em uma vasilha. Espalhe a mistura sobre papel-alumínio e abra com as mãos até que ela fique bem lisa.

Coloque o recheio sobre a massa, seguindo as camadas:

Presunto, queijo, tomate, orégano e sal.

Enrole como um rocambole com o auxílio do papel-alumínio e retire o papel.

Coloque em uma assadeira untada com margarina e leve para assar em forno médio, preaquecido por 35 minutos.

Sirva em seguida, ainda quente.

Rend.: 8 porções

Fonte: Receitas contra a Diabetes